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其他資訊
五大洲＋南北極 46個國家
飲食文化、傳統菜餚 世界美食地圖總導覽
美洲原住民相信爆米花裡藏著小惡魔、在法國吃國王餅可以當一天的國王
美國牛排、西班牙烤乳豬、蘇丹羊肉湯不稀奇
澳洲鱷魚派、南非烤斑馬肉、瑞典烤駝鹿正當道
跟著美食探險隊長全世界吃透透！
台灣具有廣大包容力的特性，反映在社會各個層面，尤其在飲食文化上，更是不難發現其多元性，不用出國，就能在台灣品嚐到世界各國的料理美食。你或許熟悉美式、日式、義式料理，也可能吃過法國大餐、蒙古烤肉、越南料理，但其他國家的人平常都吃些什麼呢？在冰天凍地的北極，愛斯基摩人該吃什麼？古代文明中心的伊朗和埃及，如今的主食又是什麼？遙遠的非洲國家如摩洛哥、迦納、烏干達、蘇丹呢？
《世界飲食文化小百科》橫跨五大洲、遠至南北極，以大洲做區分，從地理環境、宗教人文，簡介農牧漁業，進而介紹共各國的飲食文化、傳統菜餚，快速掌握世界飲食概況。
作者簡介
徐寶泫（Bo-Hyeon Seo）
大學主修兒童學，寫作經驗長達十年，曾從事童書的製作。最大的夢想，就是繼續寫出如小時候廢寢忘食看過的許多書般，充滿兒童想像力的作品。
繪者簡介
陳維霖
自由插畫家。作品《菱角塘》曾獲教育廳插畫金書獎、《成語漫畫動物園》獲得國立編譯館優良漫畫第二名、《蜻蜓》獲科學類年度十大好書、入選日本福崗evergreen marinor hotel 海報設計。
申東根（Dong-Geun Sin）
曾在韓國插畫學院主修繪本，繪本作品有《老虎會遇到孩子嗎？》、《老虎肚子裡的宴會》等。
譯者簡介
曹玉絢
國立政治大學中文系畢業，曾任出版社編輯，現專事韓文著作翻譯。譯有《想飛的母雞》、《白雲麵包》、《小學生必修學院》、《成功孩子必讀世界偉人傳記》、《少年科學偵探CSI》等系列叢書。
- 作者： 徐寶泫 新功能介紹
- 原文作者：Bo-Hyeon Seo
- 譯者：曹玉絢
- 繪者：陳維霖、申東根（Dong-Geun Sin）
- 出版社：聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲台大醫院醫療團隊發表心臟移植者C肝治療研究成果。（圖／記者洪巧藍攝） 記者洪巧藍／台北報導 心臟移植患者如果罹患C型肝炎將影響存活率，然而傳統的C肝治療作用於全身，影響免疫力，恐怕也會使移植器官產生排斥。台大醫院醫療團隊今（12）日發表研究，使用新藥-無干擾素全口服小分子藥物治療心臟移植C肝患者的成效良好，個案全數可以在使用12周後治癒，這也顯示C肝不再是影響患者接受器官的要件，可望改寫全世界的器官捐贈指引。 台大醫院內科部暨肝炎研究中心主治醫師劉振驊表示，心臟移植是嚴重心臟衰竭患者最後的治療方式，但如果心臟移植者罹患有C型肝炎，移植後存活率比起沒有C肝的移植者要低。統計國內心臟移植患者罹患慢性C肝的盛行率約7%至18%。 ▲心臟移植者若罹患C肝存活率較差，圖為示意圖。（圖／達志／示意圖） 劉振驊表示，傳統以干擾素單獨使用或者合併雷巴威林的治療，因為是提昇身體免疫狀態來清除病毒，對心臟移植患者來說除了療效不理想，還可能產生器官排斥、心律不整、心臟直接毒性等風險上升，最後都只能用觀察追蹤方式來取代藥物治療。 C肝治療近年來以有新藥、無干擾素全口服小分子藥物，不但療程短，療效佳、安全性也優異，國內外對於一般慢性C型肝炎病患已經開始採用，健保也在2017年開始有條件給付。劉振驊說，由於相關機轉是針對病毒作用，不太會因為體質受到干擾，國外有零星心臟移植個案使用該藥物治療的病例報告，顯示療效及安全性都屬良好，但世界上仍沒有比較大規模的病例研究。 ▲台大醫院醫療團隊進行的心臟移植者C肝治療研究成果，獲國際期刊刊登且重視。（圖／台大醫院提供） 台大醫院醫療團隊著手研究分析，收案12名心臟移植後罹患慢性C肝的患者，依照病毒基因型別提供不同組合新藥治療，所有的病患在經過12周的療程體內都測不到病毒量，這顯示患者被治癒，也意味著心臟移植患者使用新藥的成效和一般病人相當，不用被歸類為特殊的族群。 劉振驊說，器官移植有個通則，在捐贈者有C肝而受贈者沒有時「不建議進行捐贈移植」，因為等於是讓患者感染病毒，被視為不道德。但是在有急迫性的心臟移植，有些人甚至沒有獲得器官就得靠葉克膜延命，C肝器官用與不用？相當兩難，本次研究成果將改變此觀念。 這項成果獲刊於本月出刊的國際知名期刊「臨床感染症」(Clinical Infectious Diseases)，並被評論影響重大，將有助大幅提升全球對C肝患者心臟捐贈的接受度。 ▲國內目前等待器官捐贈統計表。（圖／翻攝自器官捐贈移植登錄中心官網） 心臟移植專家、台大醫院心血管中心主任陳益祥表示，心臟、肝臟都是致命的器官，目前台灣B、C肝患者的器官只能捐贈給同患有B、C肝的受贈者，僅有少數狀況危急的特例，台大醫院院過去5年來僅有執行10例C肝患者心臟捐贈的案例。 根據這次的研究結論，患者可先移植C肝患者器官後再治癒C肝，「先救命，再治病」，未來將進一步發表相關研究與提出器官捐贈指引建議，可望改變全世界的器捐指引。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
圖文／鏡週刊 宜蘭三星鄉發生10歲男童遭雞姦案，檢方在複訊後聲請預防性羈押獲准。警方指出，光頭的陳姓犯嫌曾有2次妨害性自主前科，皆是對未滿12歲的孩童下手，共有3名的男童以及1名女童曾受害。 設籍於新北市光頭裝扮的37歲陳姓犯嫌，在出獄後投靠在宜蘭的養父家，才會出現宜蘭犯案，自從2005年入獄後共服刑12年，直至今年7月18日才剛出獄獲准，就立即再犯，且不僅只針對男童下手。 其中一次的妨礙自主前科，曾在一次演唱會過後尾隨一名未滿12歲的小女童性侵得逞，具有強烈的戀童癖傾向，並曾入獄接受強制治療，並在接受治療期間曾表示：「看到孩童就控制不了」，顯示出再犯高危險因子。 而被害男童的母親則強調一定得將這種人關起來，並且不要再放出來。而檢方則依據性侵害犯罪防治法22條之1反覆再犯之高風險因素，依照行政訴訟法聲請羈押與預防性羈押，避免被再次有孩童受害。 更多鏡週刊報導 【光頭阿伯戀童癖】性侵再犯 刑後社區治療失效 最大戀童案惡狼馬國落網 台灣39少女受害 淫魔染指未成年 各國重罰
▲受惠國際油價上揚，油品市長穩定成長。（圖／取自中油網站） 記者馮建棨／台北報導 中油去年很會賺，受惠於國際油價上揚及下游產品出貨暢旺，帶動中油營收，中油以新台幣504億奪下經濟部國營事業支首，擠下台電、台水、台糖等公司，這也是中油28年來的新高紀錄。 根據資料顯示，中油在民國102年營收獲利38億元，103年因國際油價大跌因此大虧338億元，104年虧損14億元，到了105年國際油價開始回穩因此轉虧為盈大賺350億元，去年稅前盈餘衝破500億元大關，連續兩年大賺。 中油發言人畢淑蒨指出，去年國際油市穩定成長、全球景氣復甦，油品售價穩定，中油本身工廠操作順利，另外天然氣跟油價同步擴張，加上轉投資獲利，都讓整體營收表現亮眼。 經濟部國營會表示，目前盈餘都是由各國營事業自行結算，之後等審計部認定後，提報行政院，才會作為發放績效獎金的根據。
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